Veerkrachtige vrouwen uit het verleden, en het heden.

Het is bekend dat vis een cruciale rol speelde in de voeding van Nederlandse kustgemeenschappen. Velen ontleenden niet alleen hun beroep, maar ook hun identiteit aan deze belangrijke voedingsbron. Nederlandse spreekwoorden die teruggaan eeuwen getuigen hiervan: De Haring-Vrouw Met name haring blijft een vast onderdeel van de Nederlandse nationale keuken en festivals zoals Vlaggetjesdag vieren […]

Hoe het kweken van vis in Europa voedselzekerheid in West-Afrika ondermijnt

Het kweken van visetende vis in Europa schaadt vissersgemeenschappen in West-Afrika. Het inefficiënte productieproces berooft hen van een belangrijke voedingsbron. Zalm is een visetende soort. Gekweekte zalm is afhankelijk van voedingsstoffen die met name via visolie worden geleverd. En deze visolie wordt weer verkregen door het vermalen van kleinere, wilde vissen. Bij Feedback hebben we […]

7 x géén zalm op het kerstmenu

Net als dat er eindeloos veel recepten met vis zijn lijken de gevolgen van gekweekte vis ook eindeloos. Wie betaalt de echte prijs voor vis?